焼菓子
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【パウンドマロン】
フランス産のマロングラッセと丹波産の和栗を使用したパウンドケーキ -
【ガレット・ブルトンヌ】
ラム酒風味の厚焼きクッキー -
【タルトレット・レザン】
クルミやラムレーズン、ブルーベリーを卵黄たっぷりのアーモンドクリームで焼き込んだ焼菓子 -
【栃の実・ポルボローネ】
ドイツ菓子のポルボローネをアレンジした栃の実サブレ
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【マドレーヌ】
フランスの伝統レシピをそのまま再現したレモン風味のバター菓子 -
【フリアン】
焦がしバターが効いた金の延べ棒をイメージしたフィナンシェ -
【抹茶フリアン】
抹茶風味のフィナンシェ -
【フリアンショコラ】
ビターチョコレート生地のフィナンシェ
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【ケーク・フリュイ】
ラム酒漬けのドライフルーツやグリオットの入ったパウンドケーキ -
【アルザシアン】
※販売お休み中
フランスアルザス地方のお菓アレンジしたフランボワーズ風味のフロランタン -
【地酒パウンド】
軽いパウンドケーキにたっぷり日本酒(吉乃川)のシロップを浸み込ませてあります -
【モワル―ショコラ】
※要冷蔵
中にガナッシュの入った口溶けの良いフォンダンショコラ
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【ダックワーズ・フランボ】
※要冷蔵
フランス産のフランボワーズのクリームで隠し味にキルシュを使用 -
【抹茶ダックワーズ】
※要冷蔵
抹茶入りのバタークリームで大納言入り -
【レーズン・ブッセ】
※要冷蔵
ラムレーズンとバタークリームを柔らかいビスケットでサンド -
【キャラメル・ブッセ】
※要冷蔵
キャラメルバタークリームを柔らかいココアビスケットでサンド